海と波乗り好きな人たちへ～沖縄cafe果報ｶﾌｰ～

昨夜は家族で食事会

地元古人見町、割烹鮨「かんぱち」さん



春を感じる先附



みなみ鮪・鮃・鰆の藁焼き・赤須海老など

旬魚の美味しい部位を一番美味しい食べ方で



千葉沖の金目鯛



あら骨からしっかり出汁の出た鍋に

脂がのり歯ごたえのいい身を

皮から軽く透していただく

顔がほころぶ旨さでした



和歌山沖の鰤をつかった鰤大根

かしら部位のゼラチン

鰤のうま味成分の染みた大根

そしていよいよ伝家の宝刀

かんぱちの握り



旬の最高のネタと

口の中でほどけるシャリ

県外からわざわざ見える訳です



〆は巻で

ありがとうございました

ごちそうさまでした

感謝の言葉が自然と出るくらい

美味しかったです


お兄ちゃんは明日から新学期

お姉ちゃんも心機一転

親もこれからは半年間やすみなし

がんばりましょう