2011年05月20日
沖縄ぜんざいの金時豆
沖縄ぜんざい用の金時豆を煮ています
沖縄で仕入れてきた金時豆を黒糖でコトコト
沖縄ではぜんざいと言ったらかき氷
果報の沖縄ぜんざいは上に小豆
下に金時豆、ソースは黒糖蜜に練乳
アクセントに白玉粉
あくをとって一煮立ちしたら完成
5月中にかき氷もスタートできそうな(^-^)
Posted by あきちゃん。 at 10:58│Comments(0)
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