初シーバス

今日釣ったシーバスを自分の手でさばき、調理しました。

シーバスの身に衣を付けエクストラバージンオイルとバター、バジルを振ってソテーしました。

骨と頭と皮でうしお汁を。

いい感じに出来ました。

子供に大評判でした。（笑）