ナシゴレン&タピオカココナッツミルク
久しぶりにお昼ご飯を作りました。
ゆうとと前々から約束していたナシゴレンとタピオカココナッツミルク。
タピオカココナッツミルクは夕べ作って冷蔵庫で冷やしておきました。
ココナッツミルクと牛乳の比率は牛乳多めが美味しく、
タピオカは翌日膨脹することを想定して入れないと
いけないことを学びました。（笑）
ナシゴレンはスーパーへタイ米、アボガド、鳥肉、スパイスを買いに行き
あとはうちにある野菜をみじん切りにしてぶち込みます。（笑）
鳥肉は味付けして唐揚げ粉をまぶしてゴレン。
黄身が焼けないよう軽めのめだま焼きを作ります。
（崩して混ぜて食べたら美味しかった）
味のほうは子供たちに評判もよく完食してくれました。（嬉）
たまに作ると楽しいですね。
片付けは嫌いですが。f^_^;
関連記事